Ingredientes:

• 400g de carne moída magra
• 2 dentes de alho
• ½ Cebola
• 1 Tomate sem pele e sem semente cortado em cubos
• 1 Ovo
• 1 Colher de (sopa) de semente de Chia
• 1 Colher de (sopa) de farinha de linhaça escura
• 2 colheres (sopa) de farinha de arroz integral
• Sal, pimenta moída branca e cheiro verde à gosto

Modo de Preparo:

Tempere a carne moída com o alho, a cebola picada em cubinhos, o sal, a pimenta e o cheiro verde. Depois acrescente o ovo, a chia, a farinha de linhaça e a farinha de arroz integral.

Misture até obter uma certa consistência para formar os bolinhos. Unte a forma com óleo de coco ou azeite extra-virgem.

Coloque no forno, em temperatura alta, por aproximadamente 20 minutos. E pronto!

Carnes consideradas magras: patinho, músculo, coxão duro, coxão mole, maminha, filé mignon, fraldinha e lagarto.