Ingredientes:

• 1 couve-flor
• 4 dentes de alho com casca
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (chá) de páprica
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes molho:

• 4 dentes de alho assados
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 1/2 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (chá) de mel
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo couve-flor:

1. Em uma vasilha coloque o azeite, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino, misture bem e reserve
2. Coloque a couve-flor dividida em quatro partes em uma assadeira untada levemente com margarina ou azeite
3. Passe o caldo por cima da couve-flor e leve ao forno a 180º por 40 mminutos ou até que a couve flor esteja macia
4. Coloque junto para assar 4 dentes de alho com casca
5. Vire a couve-flor na metade do tempo para assar por igual e retire e o alho
6. Deixe mais 20 minutos e depois retire a couve-flor

Modo de preparo do molho:

1. Retire a casca do alho e amasse com um garfo
2. Despeje a maionese, a mostarda e o mel
3. Coloque o sal e a pimenta-do-reino
4. Misture bem e está pronto para servir
5. Molhe a couve-flor no molho e bom a petite