Receitas

Pudim de Batata-Doce

Diet / Light

Pudim de Batata-Doce

Ingredientes:

  • 1 batata doce média cozida
  • 9 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 2 xícaras de leite desnatado
  • 2 ovos
  • 1 iogurte desnatado (170g)
  • 2 colheres de açúcar mascavo ou demerara
  • 2 colheres de sopa de coco ralado sem açúcar
  • 1 medida de Whey Protein sabor baunilha (opcional para quem pratica esporte)

Modo de Preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  2. Coloque no banho-maria na panela elétrica de arroz por, aproximadamente, 30 a 40 minutos.

Calda:

  1. Em uma panela, coloque água e açúcar mascavo ou demerara (quantidade maior ou menor de acordo com a quantidade de calda desejada).
  2. Leve ao fogo e misture.
  3. Coloque na forma de pudim.