Carnes
Vaca Atolada
Colaboradora Janaina
Ingredientes:
- 1,5kg de costela de vaca em pedaços
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1,5kg de mandioca em pedaços
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de cheiro verde
- 2 tomates sem semente
- Tempero a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela coloque o óleo, o tempero de sua preferência e a costela, refogue até dourar.
Acrescente os tomates, um pouco das cebolas e agua, acrescentando mais até cozinhar.
Coloque a mandioca e o restante das cebolas e quando estiver cozida, deixe ferver por mais um tempo, sirva com cheiro verde por cima.