Vaca Atolada

Colaboradora Janaina

Ingredientes:

• 1,5kg de costela de vaca em pedaços
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 1,5kg de mandioca em pedaços
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde
• 2 tomates sem semente
• Tempero a gosto

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o óleo, o tempero de sua preferência e a costela, refogue até dourar.

Acrescente os tomates, um pouco das cebolas e agua, acrescentando mais até cozinhar.

Coloque a mandioca e o restante das cebolas e quando estiver cozida, deixe ferver por mais um tempo, sirva com cheiro verde por cima.