Especial - Festas Juninas
Bolinhos de São João
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de mandioca torrada Combrasil
- 800g de carne moída
- 3 tabletes de caldo de carne
- ½ xícara de óleo
- 1 cebola média triturada
- Alho, cebolinha e salsinha a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Dissolva o caldo de carne em 1 litro de água morna. Refogue a carne moída e junte com ½ litro de caldo de carne dissolvido.
Coloque a cebola, alho, cebolinha e cheiro-verde. Coloque a farinha e amasse até dar ponto de não grudar nas mãos.
Adicionar mais água com o caldo de carne, caso precise. Enrolar os bolinhos com as mãos untadas em óleo. Fritar em óleo quente, aos poucos.