Receitas

Bolinho de Mandioca com Carne Seca

Especial - Festas Juninas

Bolinho de Mandioca com Carne Seca

Ingredientes

  • 500g de mandioca cozida
  • 2 ovos
  • 400g de carne seca desfiada
  • 1 cebola média picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 dente de alho picado
  • Farinha de rosca para dar ponto
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Óleo para fritura

 

Modo de preparo

Esprema a mandioca, adicione os ovos e misture bem.

Refogue a cebola, o alho e o tomate em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco.

Misture a massa de mandioca com a carne curada refogada.

Adicione farinha de rosca até acertar o ponto. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.