Especial - Festas Juninas
Quentão "Chik no Úrtimo"
Ingredientes:
- 1 garrafa de aguardente 51 Ouro (965ml)
- 1 litro de água
- 500 g de açúcar
- casca de 2 laranjas
- casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedacinhos
- cravo-da-índia a gosto
- canela em pau a gosto
- 1 maçã cortada em pedacinhos
Modo de Preparo:
- Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja, as cascas de limão, o gengibre, o cravo e a canela.
- Quando o açúcar estiver derretendo, acrescentar a cachaça e a água, deixando cozinhar por aproximadamente 25 minutos, em fogo médio.
- Filtre e, em seguida, coloque a maçã picadinha. Mantenha aquecido no fogo, após o preparo.