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Ingredientes: 

• 1kg de fraldinha cortada em cubos
• 200g de bacon em cubos
• 2 xícaras (chá) de Vinho Collina Tinto Seco
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 maço de agrião (não pode ser hidropônico)
• 10 unidades batatas bolinha
• Sal à gosto
• Folhas de louro e pimenta-do-reino à gosto
• Azeite
• Alecrim

 Modo de preparo:

 Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola, o bacon e reserve.

Na mesma panela frite/sele a carne, em seguida acrescente a farinha de trigo e misture bem.

Acrescente a pimenta do reino, a água, o caldo de carne e mexa. Em seguida coloque o vinho tinto seco, as folhas de louro e deixe cozinhar por 20 minutos na panela de pressão.

Lave bem as batatinhas e com casca coloque em uma assadeira, regue com o azeite, acrescente o sal e o alecrim e leve ao forno por 20 minutos ou até que elas estejam no ponto. 

Sirva a carne com o agrião e as batatas.