Ingredientes:

• 7 colheres (sopa) de Tapioca
• ½ colher (chá) de Fermento Químico
• 1 ovo
• sal
• Presunto
• Queijo Mussarela
• Molho de Tomate
• Manjericão

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture a tapioca, sal, fermento e o ovo até dissolver toda a tapioca.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente, adicione a massa e faça movimento circulares para preencher todo o fundo da frigideira, tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo até que a parte superior esteja firme ao toque.
3. Com o fogo desligado, passe um pouco de molho de tomate, presunto picado, queijo e manjericão, tampe a frigideira e deixe em fogo baixo até que o queijo esteja completamente derretido e sirva logo em seguida.