Especial - Festas Juninas
Quirera com Frango e Linguiça!
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 500ml de água
- 200g de quirera crua
- 1 colher (chá) de sal
- 150g de frango cozido e desfiado
- 200g de linguiça picada em rodelas
- 50g de bacon em cubos frito (opcional)
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
Modo de preparo:
- Numa panela, derreta a banha para refogar o alho.
- Acrescente a água e a quirera, tempere com sal e, mexendo bem, cozinhe até obter um caldo bem espesso.
- Junte o frango e a linguiça e misture.
- Finalize com bacon frito e cebolinha.
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