Quirera com Frango e Linguiça!

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de banha de porco ou óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 500ml de água
• 200g de quirera crua
• 1 colher (chá) de sal
• 150g de frango cozido e desfiado
• 200g de linguiça picada em rodelas
• 50g de bacon em cubos frito (opcional)
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo:

1. Numa panela, derreta a banha para refogar o alho.
2. Acrescente a água e a quirera, tempere com sal e, mexendo bem, cozinhe até obter um caldo bem espesso.
3. Junte o frango e a linguiça e misture.
4. Finalize com bacon frito e cebolinha.

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