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Anéis de Cebola com Cerveja Heineken
CLIQUE NO LINK A SEGUIR E ASSISTA AO VÍDEO COM O PASSO A PASSO DESTA RECEITA: https://www.youtube.com/watch?v=Ihm_btQyRkU
Ingredientes:
- 500ml de Cerveja Heineken
- 3 cebolas grandes
- 250g de farinha de trigo
- 150g de farinha de milho fina
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 ovos
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- gelo
Modo de preparo:
Corte as cebolas em rodelas grossas, reserve.
Misture a farinha de trigo, a farinha de milho, os ovos inteiros e o queijo ralado. Adicione a cerveja Heineken aos poucos, e misture bem. Tempere com o sal e pimenta do reino.
Acrescente o fermento e misture delicadamente, coloque três pedras de gelo na massa, para que fique bem fria e mais crocante. Mergulhe as rodelas de cebola na massa.
Pegue as rodelas com a ajuda de um garfo e deixe escorrer o excesso da massa. Frite em óleo quente.
Retire as rodelas com o auxílio de uma escumadeira e coloque no papel toalha para secar.