Receitas

Escondidinho de Frango!

Prato Principal

Escondidinho de Frango!

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango desfiado temperado a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates picados
  • 1/2 pimentão picado
  • 1 lata de milho verde
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 lata de creme de leite
  • 800 ml de leite
  • 1 kg de batata cozida
  • Queijo mussarela a gosto
  • Molho de tomate

Modo de preparo:

  1. Descasque e cozinhe as batatas e faça um purê
  2. Acrescente a colher de manteiga ou margarina, o creme de leite, o leite e misture no fogo até engrossar. Reserve.
  3. Refogue a cebola e o frango no azeite, acrescente o tomate, as azeitonas, o coentro, o pimentão, milho verde e o molho de tomate mexendo até engrossar
  4. Em um refratário untado de manteiga (se preferir) coloca todo o frango, por cima todo o purê e por último o queijo mussarela,
  5. Leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.