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Panqueca de Couve sem glúten!

Sem Glúten

Panqueca de Couve sem glúten!

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 10 colheres (sopa) de goma de tapioca
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres (sopa) de iogurte natural sem lactose
  • 3 folhas de couve

Sugestão de recheio: frango desfiado e temperado com molho caseiro de tomate e salsa desidratada

Modo de Preparo:

  1. Em um liquidificador, bata por 2 minutos os ovos com a tapioca, cebola, alho e iogurte.
  2. Adicione as folhas de couve em pedaços e bata por mais 2 minutos.
  3. Esquente uma frigideira antiaderente (unte se preciso for) e despeje uma quantidade suficiente para forrar o fundo da frigideira.
  4. Tampe por 2 minutos ou até começar a desgrudar.
  5. Vire o lado para dourar.
  6. Recheie a gosto!

Tempo Total:  20 mins
Rendimento: 6 unidades

Receita retirada do site Cozinha Fit e Fat