Temperos e Condimentos
Pimenta Malagueta Seca
Nome Científico: Capsicum frutescens
Origem: A pimenta-malagueta é uma variedade de Capsicum frutescens muito utilizada em Angola, Cabo Verde, Brasil, Moçambique e Portugal. Também é conhecida pelos nomes de gindungo, maguita-tuá-tuá, ndongo, nedungo e piri-piri. Em Angola, Moçambique e Portugal, são chamados piri-piri aos frutos mais pequenos e malagueta os maiores. Normalmente são usados secos para condimentar carnes. A malagueta, como todas as outras espécies do gênero Capsicum, é nativa das regiões tropicais das Américas.
Nutrientes: Fósforo, Potássio, Cálcio, Vitamina C e Fibra
Fonte: Wikipédia