Nome Científico: Zea mays everta.

Origem: Os primeiros europeus que chegaram ao continente americano descreveram a pipoca, desconhecida para eles, como um salgado à base de milho usado pelos índios tanto como alimento quanto como enfeite para o cabelo. Sementes de milho usadas para fazer pipoca foram encontradas por arqueólogos não só no Peru, como também no atual Estado de Utah, nos Estados Unidos, o que sugere que ela fazia parte da alimentação de vários povos americanos.

Nutrientes: Proteínas, Carboidratos e fibras.

Fonte: centrodediabetescuritiba.com.br e Wikipédia.