Nome Científico: Ilex paraguariensis

Origem: Também chamada mate ou congonha, é uma árvore da família das aquifoliáceas, originária da região subtropical da América do Sul. É consumida como chá (quente ou gelado), chimarrão ou tereré no Brasil, Paraguai, Argentina, Uruguai, Bolívia e Chile.

Nutrientes: Rica em cálcio, ferro, fósforo, potássio, manganês, flavonoides, vitaminas A, B1, B2, C e E.

Fonte: Wikipédia