Nome Científico: Salvia hispanica

Origem: Popularmente conhecida como chia ou sementes de chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas, nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas. Há evidência de que os astecas cultivavam o vegetal em tempos pré-colombianos presente no Códice Mendoza, datado do século XVI, documento no qual também se mencionava sua relevância agrícola à época.

Mais conhecida por sua semente, a qual é comercializada integralmente, moída ou em forma de óleo, são aproveitadas também suas folhas.

Nutrientes: Ricas minerais, aminoácidos essenciais e ômega 3.

Fonte: Wikipédia