Nome Científico: Foeniculum vulgare

Origem: O funcho (ou erva-doce) é uma umbelífera fortemente aromática comestível utilizada na culinária, perfumaria e como aromatizante no fabrico de bebidas espirituosas e planta medicinal. O funcho é nativo da bacia do Mediterrâneo, com variedades na Macaronésia e no Médio Oriente, onde ocorre no estado silvestre, mas é hoje cultivado, sob diversas formas em todas as regiões temperadas e subtropicais.

Fonte: Wikipédia