Ingredientes:

• 2 Claras
• 1/2 Xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 Xícara (chá) de suco de tangerina concentrado (200ml)
• 1 Caixinha de creme de leite
• 1/2 Envelope de gelatina em pó sem sabor (6g)
• 2 Colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina

Modo de Preparo:

Misture as claras com o açúcar de confeiteiro e leve ao banho-maria até amornar.

Bata na batedeira até obter um merengue firme.

Sem bater, junte delicadamente o suco previamente misturado com o creme de leite e, por último, a gelatina já hidratada na água e derretida em banho-maria.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.