Doces / Sobremesas
Paçoca
Colaborador do Arlindo
Ingredientes:
- 1Kg de Amendoim
- 1Kg de Açúcar
- 1Kg de Farinha de Mandioca Torrada
- Sal à gosto
Modo de preparo:
Primeiro torrar o amendoim em duas etapas na panela mexendo sem parar com uma colher de pau. Abaixar com a peneira grande para tirar as casquinhas do amendoim.
Socar o amendoim no pilão e adicionar aos poucos a farinha de mandioca torrada e o açúcar. Depois de tudo socado, acrescente o sal.
Está pronta a mais gostosa das paçocas feita no pilão à moda escrava.