Escondidinho de Carne Moída

Colaboradora Edna

Ingredientes:

• 1kg de batata
• 500g de carne moída
• 200g de queijo mussarela
• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho amassado
• Sal
• Pimenta branca
• Cheiro verde a gosto
• 1/2 copo de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparo:

Descasque as batatas e corte-as ao meio, cozinhe com água e sal. Depois de cozidas amasse as batatas, adicione o leite e a manteiga, mexa bem até formar um purê, reserve.

Em uma panela adicione o azeite, a cebola, o alho e refogue a carne moída, tempere com sal, pimenta branca e o cheiro verde, cozinhe até secar a água que se formou na panela e reserve.

Em um refratário forre a metade do purê de batatas, faça uma camada de queijo e a carne moída, finalize com o restante do purê e a mussarela.

Leve ao forno para derreter o queijo, e retire quando estiver douradinho.