Bolo Gelado de Coco

Colaboradora Shirley

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 2 copos de leite
• 3 xícaras de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de fermento em pó químico
• 1 leite de coco
• 1 saquinho de coco ralado

Modo de preparo:

Coloque o trigo, os ovos, a manteiga, o açúcar, o fermento em uma vasilha. Mexer até a massa ficar cremosa.

Levar ao forno por 40 minutos.

Modo de preparo cobertura:

Coloque o leite condensado, o leite, o leite de coco para bater no liquidificador. Bater por 5 minutos, depois coloque em cima do bolo e leve à geladeira. Espalhar por cima o coco ralado à gosto.