Bruschettas de Atum - Gomes da Costa

Ingredientes:

• 1 bengala de pão italiano cortada em fatias de 1cm de espessura (16 fatias)
• 2 a 3 dentes de alho cortados ao meio (6g)
• 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
• 4 a 5 tomates maduros e firmes cortados em cubos de cerca de 1cm (800g)
• Manjericão fresco rasgado a gosto

Modo de Preparo:

Esfregue os dentes de alho sobre a superfície de cada fatia de pão.  Distribua as fatias numa assadeira. Regue-as com um pouco do óleo do atum e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido para aquecer e ficar ligeiramente crocante.
Enquanto isso, numa tigela junte os tomates, o manjericão, o restante do óleo do Atum e o Atum Gomes da Costa.
Retire as fatias do forno e distribua os tomates com o Atum sobre as bruschettas
Sirva em seguida.

Rendimento: 16 bruschettas

Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos

Dica: De preferência para bengala de pão italiano finas.

Variação: Acrescente azeitona preta picada ao tomate.