Salada Grega

Ingredientes:

•     4 tomates pequenos cortados em fatias;
•     1 cebola pequena cortada em fatias;
•     1 pepino pequeno descascado e cortado em fatias;
•     1 pimentão verde pequeno cortado em fatias;
•     100 g de azeitonas pretas;
•     250 g de ricota;
•     30 g de salsinha;
•     1 colher de sopa de azeita de oliva extravirgem;
•     3 colheres de sopa de suco de limão;
•     1 pitada de açúcar;
•     1 colher de sopa de orégano moído.

Modo de preparo:

Dispor as fatias de tomate em uma vasilha. Acrescentar as fatias de cebola, pepino e pimentão;

Espalhar a azeita e colocar a ricota no meio da salada;

Decorar com a salsa;

Misturar bem o azeite, o suco de limão, o açúcar e orégano para formar um molho. Temperar a salada com este molho. Servir-se e bom apetite!

Porções que rende: 5

Calorias por porção: aproximadamente 140