Bolos
Bolo Integral de Banana com Chia
Ingredientes:
- 4 bananas bem maduras
- 3 ovos
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 1 colher (chá) de canela
- 2 xícaras de aveia
- 1 colher (sopa) cheia de fermento
- 1 colher (sopa) de chia ou linhaça
- Gotinhas de chocolate ou 1/2 barra de chocolate meio-amargo picado
Coloque os ovos no liquidificador, as bananas, o óleo de coco, a canela, e a chia ou linhaça.
Bata por alguns segundos até ficar homogênea e depois acrescente a aveia e o fermento e bata novamente.
Coloque numa forma untada com óleo de coco e aveia metade da massa, um tanto de gotinhas de chocolate, mais massa e finalize com pedaços de banana, algumas gotinhas e aveia.
Asse em forno pré-aquecido por volta de 40 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva.