Especial - Festas Juninas
Torresmo Crocante
Ingredientes:
- Panceta (barriga de porco)
- Banha de porco ou óleo de cozinha
- sal e pimenta a gosto
- água
Modo de Preparo:
Pegue a panceta e corte em fatias longas.
Em um recipiente separado, misture o sal e a pimenta.
Tempere o toicinho e adicione uma colher de sopa de água para que o tempero penetre com mais facilidade na carne.
Para fritar o toicinho, coloque-o no óleo ainda em temperatura baixa, para que ele desidrate, tampe a panela e deixe por cerca de 15 minutos.
Em seguida, vire o toucinho e deixe por mais 15 minutos.
Depois deste tempo, o torresmo já estará crocante.
Retire-o óleo e sirva como preferir.