Caldo de Ervilha

Ingredientes:

• 500g Ervilha seca
• 1 Cebola picada
• 1 Litro de água
• 400g de bacon picado
• Sal a gosto
• Azeite ou óleo

Modo de Preparo:

Na panela de pressão, coloque a cebola picada e o bacon cortado e deixe fritar.

Depois de fritar o bacon e a cebola acrescente a ervilha, a água e o sal.

Depois de pegar pressão abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, desligue e deixe sair todo vapor.

Destampe e deixe apurar em fogo baixo até o caldo ficar cremoso, se desejar pode bater no liquidificador.

Salpique cebolinha na hora de servir.

Fica um delícia se você fritar um pouquinho de bacon e colocar por cima.

Acompanha muito bem pães em fatias ou torradinhas.