Pavê de Colomba Bauducco

Ingredientes:
Creme 1:

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher(sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de essência de baunilha

Creme 2:

• 200 g de chocolate meio amargo LACTA
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sobremesa) de conhaque

Demais ingredientes:

• 1 colomba BAUDUCCO gotas de chocolate cortada em fatias
• Raspas de chocolate a gosto para decorar

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite e dissolva o amido de milho. Acrescente o leite condensado, a manteiga, a essência de baunilha e, mexendo sempre, deixe apurar até que engrosse. Reserve.

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o creme de leite, o conhaque e misture até que fique homogêneo. Reserve.

Em um refratário, coloque uma camada de fatias de colomba, uma camada do primeiro creme e uma do segundo creme.

Repita a sequência e decore com as raspas de chocolate. Deixe no refrigerador por 1 hora.