Cocada de Leite em Pó e Ameixa

Ingredientes:

• 150ml água
• 500g açúcar
• 250g leite em pó La Sereníssima* Integral
• 1 xíc. (chá) coco ralado
• 1/2 xíc. (chá) ameixa preta picada
• Manteiga ou margarina para untar

Modo de Preparo:

Em uma panela misture a água e o açúcar e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 3 minutos ou até obter uma calda rala.

Enquanto prepara a calda, coloque na tigela da batedeira o Leite em pó La Sereníssima Integral, o coco ralado e as ameixas picadas.

Bata em velocidade média acrescentando a caldsa quente até a mistura obter uma consistência firme.

Coloque a mistura em uma assadeira untada com manteiga ou margarina e espere esfriar.

Corte em pedaços e sirva.