Macarrão com Molho de Pimentão e Salsicha

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes e bem picado
• 1/2 pimentão amarelo sem sementes e bem picado
• 1 lata de tomate pelado picado com o caldo
• 4 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha
• Sal, salsa picada a gosto
• 400 g de macarrão tipo parafuso cozido al dente

Modo de Preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue os pimentões até ficarem macios.

Pique o tomate e junte ao refogado com o caldo. Deixe cozinhar até incorporar um pouco.

Acrescente a salsicha, o molho de pimenta e sal a gosto.

Desligue o fogo, polvilhe a salsa e ponha sobre o macarrão cozido al dente. Sirva em seguida com queijo ralado.

Fonte: Site M de Mulher