Strogonoff de Camarão

Ingredientes:

• 1 kg de camarão cinza
• 1/2 limão espremido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 3 colheres (sopa) de catchup
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 xícaras (chá) de champignon em conserva

• Cheiro-verde picado a gosto
• Pimenta do reino branca a gosto
• Noz moscada a gosto

Modo de Preparo:

Tempere o camarão com sal, pimenta branca moída, limão e alho amassado. Reserve. Para o molho doure a cebola na manteiga e acrescente a farinha de trigo. Coloque o leite aos poucos e deixe engrossar. Apague o fogo e coloque o creme de leite, o ketchup, a noz moscada ralada e o molho de mostarda por último. Numa frigideira, coloque o azeite, o camarão temperado e deixe fritar por, aproximadamente, 3 minutos. Coloque sal a gosto, o champignon e o cheiro verde. Coloque o camarão no molho, misture e sirva com arroz e batatas.