Pé de Moleque de Colher

Ingredientes:

• 250 g de amendoim tostado e sem pele
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

Coloque uma panela no fogo e deixe aquecer. Quando estiver quente junte o amendoim e mexa com uma colher de pau até começar a dourar.

Em seguida acrescente o açúcar e mexa até derreter e ficar com cor de caramelo. Acrescente a água aos poucos, sempre mexendo. Deixe cozinhar até o açúcar dissolver totalmente. Aos pouco, junte o leite condensado.

Cozinhe sem parar de mexer até começar a aparecer o fundo da panela. Retire do fogo, junte o bicarbonato e misture bem. Adicione o creme de leite e mexa.

Distribua em copinhos e leve para gelar.

Fonte: Site MdeMulher