Farofa de Natal

Ingredientes:

• 60 g de bacon cortado em cubos
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• 1/4 xíc. de ameixas pretas (secas) picadas
• 2 xíc. (chá) de farofa pronta Yoki*
• 1 sachê de milho verde Fugini* escorrido
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Leve o bacon a uma panela até dourar, sem eliminar a gordura que se formou, adicione a cebola e refogue até que fique bem macia, acrescente o milho verde Fugini* e misture mais um pouco. Por último adicione aos poucos a farofa pronta Yoki*, misturando bem.

Acrescente os pedaços de ameixa e cheiro verde (opcional).

Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Dica:  A farofa pronta Yoki* pode ser substituida pela farinha de mandioca crua Yoki*.