Colchão de Noiva

Ingredientes:

1a. Camada

• 500ml de leite
• 3 Gemas
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• 2 Colheres (sopa) de maizena
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Colher (sopa) de essencia de baunilha - a gosto

Modo de Preparo - 1a. Camada

Leve ao fogo, mexendo até engrossar (ficar com aspecto de mingau). Coloque em um refratário grande e reserve.

2a. Camada

• 8 Colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 Colheres (sopa) de maizena 
• 2 Copos de leite
• 2 Colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo - 2a. Camada 

Leve ao fogo mexendo até engrossar (ficar com aspecto de mingau). Coloque por cima da primeira camada e reserve.

3a. Camada

• 3 Claras 
• 6 Colheres (sopa) de açúcar
• 1 Lata de creme de leite (pode ser uma caixinha)

Modo de Preparo - 3a. Camada  

Bata as claras em neve, quando estiverem bem firmes, acrescente o açúcar batendo um pouco mais. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite, coloque por cima das outras camadas e polvilhe côco ralado. Leve para gelar até ficar consistente. Enfeite com lascas de côco.