Mercadinho Piratininga

Especial - Páscoa

Suflê de Bacalhau

Ingredientes:

 

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o bacalhau já dessalgado, com os temperos de sua preferência e refogue em fogo médio.

No liquidificador bata as gemas, o leite, o óleo, a cebola, o sal, o queijo ralado e a farinha de trigo.

Junte esta mistura às claras em neve e o fermento em pó. Coloque metade da massa em um refratário, untado e polvilhado com farinha de rosca e em seguida adicione o bacalhau.

Cubra com o restante da massa e polvilhe queijo ralado.

Leve para assar em forno médio até ficar dourado.