Trufas de Chocolate

Ingredientes:

1 Kg ou 5 tabletes de chocolate meio amargo

1/2 lata de creme de leite sem soro

100g ou 1/2 tablete de manteiga

3 colheres (sopa) de conhaque

1 xícara (chá) de chocolate em pó

 

Modo de fazer:

Derreta 500g do chocolate em banho-maria ou no microondas. Junte o creme de leite e mexa bem. Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque. Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.

Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.

Derreta o restante do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar. Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.

 

Rendimento: 50 unidades

Fonte: Site Panelinha