Torta Gelada de Coco dos Deuses!

Ingredientes massa:

• 100g de bolacha maisena triturada e peneirada
• 100g de margarina derretida
• 100g de coco ralado de pacotinho
• 01 colher (café) de essência de coco

Ingredientes recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas (medida da lata de leite condensado) de leite
• 300 g de coco ralado fresco
• 02 colheres (sopa) rasa de amido de milho
• 01 caixinha de creme de leite

Modo de preparo massa:

1. Misture todos os ingredientes formando uma massa.
2. Em seguida, forre fundos e lateral de uma forma de aro removível apertando bem para não soltar.
3. Fure com um garfo e leve para assar até ficar dourada.
4. Retire do forno e reserve.

Modo de preparo recheio:

1. Coloque todos os ingredientes numa panela (menos o coco e o creme de leite) e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver.
2. Desligue o fogo e acrescente o coco e o creme de leite, mexa bem e coloque sobre a massa.
3. Cubra com um pouco de coco e leve para gelar.
4. Desenforme depois de frio.
5. Confira também: Receita de Pão doce de leite condensado!

Dica: Se a massa ficar meio seca, pode acrescentar um pouquinho mais de margarina até dar o ponto.

Fonte: ReceitadoThales