Cheesecake de Menta e Chocolate!

Ingredientes:

• 200g de biscoito de chocolate
• 100g de manteiga derretida
• 450g de cream cheese
• ½ de creme de leite
• 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 4 colheres de sopa de licor de menta
• 1 xícara de chocolate meio amargo picado
• 1 ½ de xícara de raspas de chocolate

Modo de preparo:

1. Coloque os biscoitos no liquidificador e bata até ficar uma farofa.
2. Junte a manteiga derretida e bata novamente
3. Coloque na forma com fundo removível e reserve na geladeira
4. Em outra vasilha, despeje o cream cheese, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o licor de menta. Bata com um fouet.
5. Junte o chocolate meio amargo e mexa novamente.
6. Coloque o creme por cima da massa de biscoitos e leve para a geladeira por uma hora.
7. Desinforme e coloque as raspas de chocolate por cima.