Bolo de Maçã

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 4 maçãs com casca picadas
• 3/4 xícara (chá) de aveia
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

1. Bata a margarina e o açúcar até virar um creme bem esbranquiçado.
2. Junte os ovos inteiros e bata mais um pouco, depois coloque a farinha de trigo e bata até ficar homogêneo.
3. Desligue a batedeira e acrescente as maçãs picadas, a aveia e a canela, misture delicadamente com uma colher. Quando estiver homogêneo junte o fermento e mexa novamente com a colher.
4. Unte uma forma de buraco com açúcar e canela e espalhe a massa delicadamente.
5. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
6. Desenforme e polvilhe açúcar refinado e canela à gosto!