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Torta de Maçã com Sorvete de Creme!

Doces / Sobremesas

Torta de Maçã com Sorvete de Creme!

Ingredientes:

  • 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pitada de sal
  • 6 unidades de maçã descascada
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de conhaque
  • 1 pote de sorvete de creme

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela misture a farinha, o sal, 2 colheres de açúcar e o fermento.
  2. Acrescente 1 colher de manteiga e o creme de leite e misture com a ponta dos dedos, até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Deixe descansar por 20 minutos.
  4. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro.
  5. Fure a massa com um garfo e asse no forno, preaquecido a 200 ºC, por 20 minutos. Reserve.
  6. Abra o restante da massa formando um retângulo, corte em tiras e reserve.
  7. Corte as maçãs ao meio, retire as sementes e corte cada metade em 5 fatias.
  8. Em uma frigideira grande, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
  9. Junte 2 colheres de manteiga, as maçãs e o conhaque.
  10. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter os torrões de açúcar e engrossar o caramelo.
  11. Retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada.
  12. Distribua as tiras de massa reservadas sobre o recheio formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa.
  13. Asse em forno preaquecido a 200 °C até que esteja dourada, por cerca de 40 minutos.
  14. Deixe amornar, desenforme e sirva a seguir, acompanhada do sorvete de creme.