Ingredientes:

Torrada:

• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (40g)
• 4 colheres (chá) de manjericão fresco picado (60g)
• 12 unidades de Magic Toast
• 4 ovos (240g)

Ovo Mexido:

• 4 colheres (sopa) de leite (60ml)
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de bacon cortado em cubos (50g)

Modo de preparo:

Torrada:

1. Junte a manteiga e o manjericão, misture até obter uma pasta.
2. Passe esta pasta na superfície dos Magic Toast. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até ficarem quentes e douradas.

Ovo mexido:

1. Enquanto isso, em uma tigela, junte os ovos inteiros e o leite, bata com o auxílio de fouet ou com um garfo até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal a gosto.
2. Em uma frigideira média antiaderente, leve ao fogo brando o bacon e doure na sua própria gordura.
3. Despeje a preparação de ovos sobre o bacon e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o ovo começar a coagular (a preparação deve ficar cozida e úmida)
4. Sirva o ovo mexido acompanhado das torradas.

Rendimento: 4 porções (cada porção servida com 3 torradas)
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos

Dicas: Se o bacon for magro, acrescente 1 colher (sopa) de margarina enquanto estiver dourando.
O cozimento do ovo deve ser feito quase que simultaneamente ao aquecimento das torradas.
Se desejar uma preparação mais cremosa, acrescente creme de leite fresco.

Marilan – Receita de Felicidade!