Nome Científico: Helianthus annuus

Origem: Os Girassóis são plantas originárias da América do Norte cultivada pelos povos indígenas para alimentação. O Girassol recebe esse nome porque sua flor acompanha a trajetória do sol, do nascente ao poente. Dos seus frutos, popularmente chamados de sementes, é extraído o óleo de girassol que é comestível. A semente também é usada na alimentação de pássaros em cativeiro e na produção biodiesel.

Nutrientes: Possui vitamina E, cálcio, fósforo e potássio.

Fonte: Wikipédia