Iana - Qual a forma correta de cozinhar o ovo?

Fim de ano chegando e sempre precisamos cozinhar ovos para as receitas. Mas você sabe a forma correta de cozinhá-los?

Confira a dica da Iana Alimentos:

• O tempo de cozimento de um ovo é de aproximadamente 15 minutos. Isso favorece a absorção da biotina (vitamina do complexo B).
• Evite cozimento excessivo, a gema pode se tornar esverdeada como resultado da reação entre os compostos da clara e o ferro presentes na gema.
• Para que a casca do ovo não se rompa, adicione meia colher de chá de vinagre na água do cozimento do ovo.

Coma ovo. Só faz bem!

Você tem dúvidas? Procure um nutricionista. Este profissional o ajudará a compor uma refeição equilibrada!