A melhor época para colheita de batata-doce é a estação do inverno, quando a planta está em repouso e a qualidade do produto é melhor. Contudo, pode-se ter a batata-doce durante quase todo o ano, em bom estado para mercados.

A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia com carboidratos saudáveis sem elevar muito o açúcar no sangue, sendo, por isso uma excelente opção para quem malha. Além disso, em pequenas quantidades, também pode ser usado por quem está fazendo dieta porque ajuda a diminuir rapidamente a fome.

Os principais benefícios da batata doce para a saúde incluem:

Facilitar o aumento de massa muscular porque dá energia para o treino.
Ajudar a controlar a diabetes porque tem baixo índice glicêmico.
Emagrecer pois diminuir o apetite e é rica em fibra.
Fortalecer o sistema imunológico porque tem boa quantidade de vitamina A.

A melhor maneira de obter todos os benefícios da batata doce na dieta é de forma cozida e com casca. É necessário cuidado com a preparação devendo se evitar fritar pois a fritura vai aumentar a gordura na batata doce prejudicando a saúde.