Arroz de Braga

Ingradientes:

• 2 xic de arroz
• 600g de frango em pedaços
• 50g de toucinho defumado picado
• 1 paio
• 2 tomates
• 8 folhas de repolho
• 1 cebola ralada ½ kg de lombo (dessalgado)
• 5 xic de água fervente com
• 3 caldos de galinha

Modo de Preparo:

Frite o toucinho. Acrescente o frango e doure bem. Acrescente o lombo. Junte a cebola , o arroz e refogue bem. Acrescente o paio e o caldo de galinha. Junte o repolho e o tomate. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 20 min. Desligue o fogo e deixe descansar por 10 min e sirva.