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Rolinhos de Berinjela com Queijo Estepe Tirolez!
Ingredientes:
- 2 berinjelas cortadas em fatias finas no comprimento (500g)
- 1 colher (chá) de sal
- meia embalagem de creme de ricota Tirolez (125g)
- 150g de queijo tipo estepe Tirolez cortado em tiras grossas
- 100g de presunto cru cortado em fatias finas
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira grande ligeiramente untada, grelhe as fatias de berinjela dos dois lados.
- Tempere com o sal e reserve.
- Sobre cada fatia, passe uma camada de creme de ricota Tirolez e coloque um pedaço de queijo tipo estepe Tirolez.
- Enrole a berinjela e faça um rolinho.
- Envolva com uma fatia de presunto e prenda com um palito.
- Sirva como aperitivo.