Receitas

Quirera com Costelinha dos Deuses

Prato Principal

Quirera com Costelinha dos Deuses

Colaboradora Liliane

Ingredientes:

  • 1kg de quirera
  • 1kg de costelinha de porco
  • Sal a gosto
  • Colorau
  • Alho
  • Óleo
  • 1 sache de Sazon para carne
  • Cheiro verde

Modo de Preparo:

Primeiramente coloque a quirera de molho com agua quente até cobri-la e deixe descansar por 30 minutos. Após o descanso cozinhe na panela de pressão por 10 minutos.

Em seguida coloque em uma panela de pressão, o óleo, o alho, o sal, deixe fritar e coloque a costelinha e deixe dourar, coloque agua e cozinhe por aproximadamente 20 minutos ou até amolecer. Após cozida tire da agua e frite novamente para que fique douradinha.

Em uma panela coloque o óleo, o colorau, o sal, o alho e o Sazon, acrescente a quirera e misture bem. Coloque a costelinha e deixe ferver para que o sabor da costelinha pegue na quirera e para finalizar coloque o cheiro verde.

Sirva em seguida.