Nome Científico: Sambucus nigra

Origem: Conhecida também como sabugueirinho, é uma espécie arbustiva com distribuição natural na Europa e Norte de África, mas atualmente naturalizada em diversas zonas temperadas e subtropicais, incluindo algumas regiões do Brasil como Rio Grande do Sul. A drupa, conhecida por sabugo ou baga de sabugueiro, é um fruto comestível, utilizado na preparação de doces e bebidas, razão pela qual a espécie é comercialmente cultivada no centro e leste da Europa.

O descobrimento por parte do ser humano data da Antiguidade, com diversos usos sendo inclusive objeto de muitas lendas, folclore e superstição. Dizia a lenda que, de sua madeira foi feita a cruz onde Cristo morreu, isso porque ao espremer o fruto do sabugueiro escorre um suco de cor vermelho-sangue.

Nutrientes: Rico em antioxidantes, vitamina C, flavonoides e fibras.

Fonte: Wikipédia e Saudedica.com